明治31年(1898)に建てられた湯の川のトラピスチヌ女子修道院と共に、仏国天主教の一派トラピスト団の経営にかかるものである。プラ並木を抜け、津軽海峡を見下ろす風光明美な小高い丘に赤レンガの修道院。修道士たちは、「祈れ、働け」をモットーに、生きながらトラピストの伝統に従って独創的な各種乳製品を作り上げました。そして北海道の酪農の振興に多大な貢献をしてきました。クッキー、トラピストバターやバターあめなどは、土産物としても全国的に知られています。