手作りの出来たての新鮮さを食卓に
料理の厳しい吟味、そして惜しみなく時間をかけ丁寧に心をこめてハム、ソーセージを作っています。添加物の使用を極力おさえ（保存の為の添加物は、一切使っておりません）純粋さのなかに限りなく多くの表情を秘めた自然食品です。※写真は、和風ソーセージ（しいたけ、生姜、ねぎが入った醤油味のソーセージ）



【住所】
〒042-0935　函館市駒場町7-4
【TEL】
0138-53-7886
【営業時間】
11:00～19:00
定休日：毎週水曜日　第三水・木曜日
席数・駐車場：なし 2台
【立地】
市電深掘町電停より徒歩3分
【人気のメニュー】
コンビーフ。牛肉100％で缶詰と違いはっきり味が分かります。そのまま生でよし、サラダやパンと一緒に。
チキンローフ。鶏の胸肉を調理したゼラチンでくるんだチキンソーセージ。このまま冷たくしてお召し上がりください。
31種類以上ハムやベーコン、ソーセージなどあります。こだわりの味と新鮮さを守っており、量産品にない美味しさをぜひ、味わって下さい。
【店主から】昔ながらの製造方法でハム、ソーセージを作っています。ノイ・エッセンという姉妹店もあります。札幌市中央区南6条西24丁目3-27。TEL011-512-8886
【Map】