地雷也
潮の香りラーメン：道南で採れたこんぶをスープに油分は一切使用せずエビ ホタテ イカ アサリなど魚介入り、体に優しいこだわりの塩味ラーメンです。旨さを追求した当店一番のおすすめです。
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函館のグルメー中華料理
潮の香りラーメン：道南で採れたこんぶをスープに油分は一切使用せずエビ ホタテ イカ アサリなど魚介入り、体に優しいこだわりの塩味ラーメンです。旨さを追求した当店一番のおすすめです。
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函館塩ラーメン専門店 えん楽 函館市末広町
観光スポットとしても有名な「西波止場」内に店舗を構える。観光やイベント時と場面に合わせて利用したい。
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らーめん処 慶州(ケイシュウ) 函館市美原
亀田支所に近い赤川通りからすぐの、塩ラーメンが人気のラーメン店。常連客が多く、中には同じメニューを何度も食べに来る客もいる程、親しまれている。
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「らぁ～麺えびす」と書かれた大きな木製の看板が目印。麺屋しくぅはっくと姉妹店で、こってりスープ派のしくぅはっくとは対照的に、あっさりスープが売り。
十字街 鳳来軒（ほうらいけん） 函館市末広町
創業当時から変わらない昔ながらのレトロな雰囲気と 主人の明るい応対で居心地がよい。ずんどう鍋一本分しかスープを作らないので、早めに行くのがおすすめ。
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金来軒(キンライケン) 函館市松風町
創業30年来の息のあった夫婦で切り盛りする、アットホームな店！ フルマラソンランナーのマスターがいる店です。
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中国屋台 うじうじ飯店 函館市宝来町
中国屋台を思わせる店内は、ふらりと気軽に立ち寄れる。明るく元気な店長が作る中華は、普通の中華に一工夫加え、 他店にはない「中華」になっている。
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ら〜めん＆カレー ぱんだ 函館市若松町
地元人のみならず、観光客からも評判の同店。こだわり・厳選素材を使った各種ラーメン、カレーを味わえる。夜遅くまで営業しているのも嬉しい。
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野球のバットが取っ手になっているドアが目印。姉妹店の「らぁ～麺 えびす」とは対照的に、こってりスープが売りで、2店舗のコントラストが上手く取れている。
鳳蘭（ほうらん） 函館市松風町
昭和25年の創業以来、さっぱりして食べやすいラーメンの味を 提供し続ける老舗。単にラーメンと注文すると、塩ラーメンが 出てくるほどの定着ぶりで、客の８～９割は注文する
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